u0002冰山u0001熔岩u00

最近很火的冰上熔岩巧克力卖的可不便宜,不想花钱还想吃好吃的,这可难不倒我,这不这就做出来了,做法也不难,一次成功!成本没算但是那肯定比买的便宜太多了吧!

By徐不闹的烘焙食谱

用料安佳淡奶油10克糖10克黑巧克力10克蛋黄1个低筋面粉4克玉米淀粉4克牛奶75g做法步骤

1、首先把食材称好准备好

、盆中加入蛋黄,白砂糖搅拌均匀

3、加入牛奶

4、加入低筋面粉

5、搅拌均匀

6、搅拌均匀后,倒入小奶锅隔水加热

7、不停的搅拌成粘稠状

8、再倒入淡奶油,继续搅拌均匀

9、再倒入巧克力继续搅拌(还是隔热水加热)

10、搅拌均匀后就可以了

11、倒入器具中放冰箱冷藏一晚上。

1、第二天就可以开吃了,入口顺滑,超级好吃~

小贴士

小贴士:巧克力如果是纯可可脂隔水加热的时候温度太高容易油水分离,如果你用代可可脂就无所谓了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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