最近很火的冰上熔岩巧克力卖的可不便宜,不想花钱还想吃好吃的,这可难不倒我,这不这就做出来了,做法也不难,一次成功!成本没算但是那肯定比买的便宜太多了吧!
By徐不闹的烘焙食谱
用料安佳淡奶油10克糖10克黑巧克力10克蛋黄1个低筋面粉4克玉米淀粉4克牛奶75g做法步骤1、首先把食材称好准备好
、盆中加入蛋黄,白砂糖搅拌均匀
3、加入牛奶
4、加入低筋面粉
5、搅拌均匀
6、搅拌均匀后,倒入小奶锅隔水加热
7、不停的搅拌成粘稠状
8、再倒入淡奶油,继续搅拌均匀
9、再倒入巧克力继续搅拌(还是隔热水加热)
10、搅拌均匀后就可以了
11、倒入器具中放冰箱冷藏一晚上。
1、第二天就可以开吃了,入口顺滑,超级好吃~
小贴士小贴士:巧克力如果是纯可可脂隔水加热的时候温度太高容易油水分离,如果你用代可可脂就无所谓了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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