小伙伴们，疫情期间在家是否也感到些许无聊呢？不妨尝试一下制作这款美味甜品吧，它简单易做且口感丝滑浓郁，被人们亲切地称为“巧克力冰山熔岩”。
所需食材：、淡奶油60g2、72%黑巧90g3、白砂糖25g4、蛋黄个（若条件允许，推荐使用可生食鸡蛋）
制作步骤：将淡奶油、白砂糖和蛋黄放入锅中，搅拌均匀。加入72%黑巧，继续搅拌至巧克力完全融化。将锅置于火上，小火加热并不断搅拌，直至混合物变得略微浓稠。将煮好的巧克力酱倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可享用。在锅中混合淡奶油和白砂糖。2、将上述混合材料置于小火上慢慢加热，直至边缘开始冒泡，此时即可关火。3、将融化的巧克力倒入锅中，搅拌均匀，直至巧克力完全融化。（注意：搅拌时要适度，避免过度搅拌导致巧克力产生颗粒。）4、趁巧克力还热时，加入蛋黄并充分搅拌，使蛋黄与巧克力充分融合。
（注意：搅拌时要轻柔且充分，以确保蛋黄均匀分散在巧克力中。）看，这便是刚完成的巧克力熔岩酱，质地细腻且富有光泽，仿佛丝滑的巧克力湖面。5、将巧克力熔岩酱倒入选定的容器中。6、将装好巧克力熔岩酱的容器放入冰箱，冷藏至少3小时以上，待其凝固后即可享用。7、冷藏完成后，别忘了撒上一层细腻的可可粉，或者以巧克力榛果作为精美的装饰，为这道甜品增添一份诱人的魅力。